Solei - Tapas aus Südjütland
Solei - Tapas aus Südjütland

Gastronomie

Es gibt reichlich Gelegenheit den großen oder kleinen Hunger zu stillen, die Köstlichkeiten der Region zu probieren und ein Geschmackserlebnis zu erhalten.

Südjütland ist speziell für die Südjütländische Kaffeetafel bekannt, die leckeren Würstchen und gutes Roggenbrot.

Auf dieser Seite finden Sie Inspirationen für die südjütländische Küche. Buchen Sie Ihr Essenserlebnis hier.

Möchten Sie Essen gehen, finden Sie hier eine Übersicht über die vielen Restaurants des Gebietes. Cafés gibt es natürlich auch - sehen Sie sie hier.

Die Südjütländische Kaffeetafel

Verschiedene Sorten leckere Kuchen auf einer großen Tafel, wo man sich bedienen kann. Toll!

Die Tradition stammt aus der deutschen Besatzungszeit, wo sich die Dänen in Versammlungshäusern trafen. Da die deutschen Behörden keine Alkohol Schankgenehmigung erteilen wollten und ein Abschluss der Treffen mit dem traditionellen Kaffeepunsch somit nicht mehr möglich war, traf man sich anstelle dessen zu Kaffee und Kuchen. Die Kuchen wurden meistens selbst mitgebracht. Auf Grund dessen besteht die Südjütländische Kaffeetafel aus sehr vielen verschiedenen Kuchensorten. Gewisse Kuchen/Kekse sind besonders bezeichnend für Südjütland, wie z.B. „Gode Råd“ (Eiserkuchen, eine Art flacher, dünner Waffel, oftmals mit schönem Muster), „Brødtorte“ (Brottorte), „Kringler“ (Kringel), „Kepkager“ (Knackkuchen), „Ingenting“ (Nichts) oder „Fedtkager“ (Schmalzplätzchen). Die zuletzt genannten Sorten sind Kekse.

Sie können die Südjütländische Kaffeetafel in verschiedenen Orten der Umgebung genießen, wie z.B. im Den Gamle Kro in Gråsten und in der Stadt Nordborg. Fragen Sie im Turistbureau, nach, wenn Sie Informationen für aktuelle Termine wünschen.

Die südjütländischen Spezialitäten

Südjütland ist für seine leckeren Speisen und regionalen Gerichte bekannt, wie z.B. Wurstwaren. In Ihren lokalen Supermarkt in unserem Gebiet finden Sie Brot, Wurst/ Würstchen, Saft und vieles mehr von lokalen Anbietern. Besonders die Ringreiterwurst (ringriderpølse) sollten Sie sich nicht entgehen lassen. Diese wird an vielen Orten serviert und besonders oft in Verbindung mit Festivals.

Direkt vom Feld - knackfrisch

In unserem Gebiet gibt es eine Vielzahl von Hofläden und selbstbedienten Straßenständen mit frischen Eiern, Obst und Gemüse direkt vom Feld sowie Fleich von hoher Kvalität - Eine Übersicht finden Sie hier. Sie Können auch den Prospekt "Hofläden in Sønderborg und Umland" herunterladen.

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